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大型海鮮池的衛生要求

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大型海鮮池的衛生要求

發布日期:2016-05-14 來源:www.super9travel.com/

海鮮池以其高檔的消費和華麗的外觀吸引著消費者。海鮮池在各大酒店均可見到,一般放置在酒店大廳不僅美觀還能吸引消費者的好奇心,不過他們的衛生工作做的又如何呢?消費者能否吃的放心呢?近日記者了解了一些海鮮池衛生方面的知識。

  1. 所屬地面任何時間內不能有垃圾、雜物等,隨時對不合格處及時進行清理。
  2. 處理衛生要用規定的工具。
  3. 所有物品不可隨意的放置于地面,保證海鮮池暢通。
  4. 紙簍、用具不可隨意放置,要放在指定的地方。
  5. 各玻璃缸體要保持明亮潔凈、無塵無垢、無水漬。
  6. 在規定的衛生處理日內,要按要求完成衛生處理工作。(海鮮池過濾室、雜物庫、保鮮庫)
  7. 墻面不能有污跡、蒼蠅屎,保持干凈、明亮。
  8. 物品擺放合理整齊。
  9. 用具不能有污垢,隨時刷洗擦干待用。
  10. 海鮮池辦公桌上物品擺放整齊、干凈。
  11. 下水道蓋要保證無污垢,每日對水溝進行清洗,溝壁干凈無污垢。清除雜物,以保證流水清澈,水流暢通。
由此看來,海鮮池的衛生要求還是很高的,只有做到了這些(只是基本的要求)才能讓消費者吃的放心,看的養眼,生意才會越來越紅火!

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